신경성 스트레스 장염에 걸렸는데 약국에서 강황 커큐민을 추천해 주셨습니다. 스트레스 해소와 면역력에 좋다고 강황 커큐민 추천해 주셨는데, 효능을 알아보고 복용법과 섭취 시 주의할 점에 대해 알아볼게요. 누구에게나 좋은 것은 아닙니다. 제대로 알고 섭취하세요. 1. 커큐민 이란? 강황은 생강과 에 속하는 꽃피는 식물로 학명은 curcuma longa라고 합니다. 우리가 아는 카레의 재료와 동일합니다. 원산지는 동남아시아에서 많이 생산됩니다. 강황식물은 일반적으로 따뜻하고 쓴맛을 내는 향신료입니다. 인도나 동남아시아 요리의 핵심 재료이기도 합니다. 커큐민은 강황(curcuma longa)의 뿌리줄기에서 발견된 천연화합물입니다. 심황에 생생한 노란색을 부여하는 화합물입니다. 커큐민 영양체 복용 방법으로는 흡수..

갓김치 하면 생각나는 지역 있으신가요? 저는 여수를 생각합니다. 집에서 만들어 먹기 힘들 것만 같은 갓김치 맛있게 담는 법을 소개할게요. 김장김치 갓김치 동영상 1. 갓김치 양념 레시피 1) 깊은 맛 베이스를 담당하는 황태 육수 3리터를 준비해 주세요. 2) 멸치액젓 약 400g 3) 고춧가루 3kg 4) 찹쌀풀 5) 마늘 2큰술과 새우젓 3큰술 생강만 빼고 섞박지와 들어가는 양념이 똑같은 갓김치 양념입니다. 다 된 양념을 섞어주세요. 2. 양념 갓 버무려주기 황태육수로 감칠맛이 더한 알싸한 맛이 좋은 갓김치 어떻게 버무려 줄까요? 배추김치처럼 갓의 머리 쪽에 양념을 듬뿍 발라줍니다. 그리고 나머지 부분은 손으로 한번 훑어 준 다음 반으로 접어 크기를 조절합니다. 크기를 조절해서 반으로 접은 갓을 김치통..

수미네 반찬에서 나온 특별 김장김치 만드는 날이 있었어요. 겨울철에 신선한 야채를 먹기 위한 김장 김치, 다양하고 맛도 좋은 시원한 섞박지 무김치 담그는 법을 소개합니다. 만드는 과정 담아 놓았으니 맛있는 김장 섞박지 성공하세요. 김장김치 섞박지 동영상 1. 섞박지 양념 레시피 1) 깊은 맛 베이스를 담당하는 황태 육수 3리터를 준비해 주세요. 2) 멸치액젓 약 400g 3) 고춧가루 3kg 4) 다진 마늘 수저에 산처럼 떠서 5큰술, 왕창 넣어주는 것이 포인트입니다. 5) 생강 반수저 6) 새우젓과 새우젓 국물 조금 추가합니다. 7) 설탕 대신 인공감미료 뉴슈가 or 신화당 투하합니다. 양은 극소량입니다. 반수저 정도 넣었어요. 8) 사이다 300ml 넣어주세요. 사이다를 넣으면 섞박지의 청량하고 시원..