매주 금요일에 찾아오는 편스토랑에서 어남선생의 레시피가 정말 간절히 기다려지는데요. 한번 만들어보면 계속 만들어 보고 싶은 욕구가 생깁니다. 집에 있는 재료로 손쉽게 만들고 만들고 맛도 있었어요. 이번 어남선생 만원 찜닭 만들어볼게요. 더 많은 편스토랑의 정보를 보고 싶으시다면 아래링크에서 확인해 보세요.  신상출시 편스토랑 살펴보기  1. 재료 닭볶음탕용 닭 1kg대파 1대양파 1개감자 3개당면 100g베트남 건고추 한줌(건고추 페퍼론치노 또는 일반 건고추) 양념소스 진간장 60ml (8T)짜장가루 2T굴소스 2T설탕 3T다진마늘 1T다진생강 1/2T고춧가루 1T식초 1T후추 20바퀴 소금 3꼬집물 800 ml + 100ml- 2. 재료손질 방법 당면 100g을 미지근한 물에 불린다.닭의 내장을 제거하..

지방간은 간세포에 지방이 과도하게 축적되는 상태로, 이를 예방하고 관리하기 위해서는 적절한 식습관이 중요합니다. 지방간에 좋은 음식들을 소개합니다. 간에 관련한 항체보유여부 확인하시고 예방접종 미리 확인하셔서 예방하세요.   항체보유여부 예방접종확인   1. 채소 시금치: 시금치는 비타민 A와 C, K가 풍부하며, 항산화 성분인 베타카로틴이 간 건강을 지원합니다. 섬유질이 많아 소화를 돕고 간 해독에 도움을 줍니다.케일: 케일은 항산화 물질이 풍부하고, 간 해독을 돕는 글루코시놀레이트 성분이 포함되어 있습니다. 비타민K와 C, 섬유질도 많아 간 기능을 강화합니다.브로콜리: 브로콜리는 간 해독을 돕는 성분인 설포라판이 포함되어 있으며, 섬유질과 비타민 C가 풍부해 간 건강에 좋습니다. 비트는 베타인 성분이..

무더운 여름을 이길 수 있는 닭은 몸에 좋은 이유가 다양하게 있어요. 가장 더운 날 초복, 중복, 말복을 이길 수 있는 닭 한 마리 삼계탕 만드는 법 소개할게요. 레시피는 편스토랑에서 확인할 수 있어요.   초복 중복 말복 날짜?  1. 요리재료1) 닭육수 볶음탕용 절단닭 1kg물 1.5L마늘 한줌양파 1/2개대파 뿌리까지 3대통후추 1 T 2) 닭 한 마리 밀떡 한줌감자 3알대파 2대마늘 한줌소금 1/2 T쪽파 한줌 3) 매운 겨자소스 닭육수 9T고운 고춧가루 평평하게 6T양조간장 3T올리고당 6T사과식초 6T연겨자 1T다진마늘 1T- 만들어 놓은 육수에 고춧가루를 넣고 불려주세요. 없으면 물로 해도 되지만 감칠맛의 차이가 있어요.양조간장, 올리고당, 사과식초, 연겨자, 다진마을을 섞어 주시면 완성입니..