연말 홈파티 계획하고 계시나요? 뱅쇼는 간단하게 만들 수 있고, 분위기를 우아하게 만들어주는 크리스마스, 연말홈파티 음료로 딱입니다. 좋은 와인으로 할 수도 있지만 마트에 가성비 좋은 와인으로 도전하세요. 가성비 좋은 와인으로 그럴싸하게 연말 파티 보내세요. 집에 있는 재료와 간편한 만드는 방법 소개할게요. 안 해보시면 후회합니다. 백종원비법 뱅쇼영상 보기 크리스마스 캐럴 플레이리스트 1. 뱅쇼의 어원 Vin chaud 프랑스어로 뱅(Vin)은 와인이라는 뜻이고, 쇼(chaud)는 따뜻하게 라는 뜻을 가졌습니다. 향신료와 감미료와 같은 추가재료를 사용하여 따뜻하게 가열된 와인을 말합니다. 뱅쇼라는 음료는 보통 추운 계절에 마시며 감기에 편안함과 따뜻함을 주기에 치료 목적으로도 활용하기도 합니다. 레드와인..

신경성 스트레스 장염에 걸렸는데 약국에서 강황 커큐민을 추천해 주셨습니다. 스트레스 해소와 면역력에 좋다고 강황 커큐민 추천해 주셨는데, 효능을 알아보고 복용법과 섭취 시 주의할 점에 대해 알아볼게요. 누구에게나 좋은 것은 아닙니다. 제대로 알고 섭취하세요. 1. 커큐민 이란? 강황은 생강과 에 속하는 꽃피는 식물로 학명은 curcuma longa라고 합니다. 우리가 아는 카레의 재료와 동일합니다. 원산지는 동남아시아에서 많이 생산됩니다. 강황식물은 일반적으로 따뜻하고 쓴맛을 내는 향신료입니다. 인도나 동남아시아 요리의 핵심 재료이기도 합니다. 커큐민은 강황(curcuma longa)의 뿌리줄기에서 발견된 천연화합물입니다. 심황에 생생한 노란색을 부여하는 화합물입니다. 커큐민 영양체 복용 방법으로는 흡수..

갓김치 하면 생각나는 지역 있으신가요? 저는 여수를 생각합니다. 집에서 만들어 먹기 힘들 것만 같은 갓김치 맛있게 담는 법을 소개할게요. 김장김치 갓김치 동영상 1. 갓김치 양념 레시피 1) 깊은 맛 베이스를 담당하는 황태 육수 3리터를 준비해 주세요. 2) 멸치액젓 약 400g 3) 고춧가루 3kg 4) 찹쌀풀 5) 마늘 2큰술과 새우젓 3큰술 생강만 빼고 섞박지와 들어가는 양념이 똑같은 갓김치 양념입니다. 다 된 양념을 섞어주세요. 2. 양념 갓 버무려주기 황태육수로 감칠맛이 더한 알싸한 맛이 좋은 갓김치 어떻게 버무려 줄까요? 배추김치처럼 갓의 머리 쪽에 양념을 듬뿍 발라줍니다. 그리고 나머지 부분은 손으로 한번 훑어 준 다음 반으로 접어 크기를 조절합니다. 크기를 조절해서 반으로 접은 갓을 김치통..

수미네 반찬에서 나온 특별 김장김치 만드는 날이 있었어요. 겨울철에 신선한 야채를 먹기 위한 김장 김치, 다양하고 맛도 좋은 시원한 섞박지 무김치 담그는 법을 소개합니다. 만드는 과정 담아 놓았으니 맛있는 김장 섞박지 성공하세요. 김장김치 섞박지 동영상 1. 섞박지 양념 레시피 1) 깊은 맛 베이스를 담당하는 황태 육수 3리터를 준비해 주세요. 2) 멸치액젓 약 400g 3) 고춧가루 3kg 4) 다진 마늘 수저에 산처럼 떠서 5큰술, 왕창 넣어주는 것이 포인트입니다. 5) 생강 반수저 6) 새우젓과 새우젓 국물 조금 추가합니다. 7) 설탕 대신 인공감미료 뉴슈가 or 신화당 투하합니다. 양은 극소량입니다. 반수저 정도 넣었어요. 8) 사이다 300ml 넣어주세요. 사이다를 넣으면 섞박지의 청량하고 시원..

김장 김치 하다가 양념이 부족해서 난감할 때 있으셨죠? 저희는 항상 부족해요. 그래서 김치 속 넣을 때 적게 넣으라는 말씀도 많이 하십니다. 양념 부족 쉽게 해결하는 방법으로 백김치 소개합니다. 외국이나 어린이들이 좋아하는 백김치 7단계를 통해 만들어 볼게요. 절이기 : 배추 1포기, 소금물(굵은 소금 1컵, 물 5컵) 재료 : 무 1/2개, 미나리 1/5단, 쪽파 1/4단, 밤 5개, 대추 5알, 석이버섯 2장, 배 1/2개, 홍고추 2개, 마늘 1통, 생강 1쪽, 새우젓 1큰술, 소금 약간, 육수(사태국물) 1. 배추 절이기 배추를 뿌리 기준으로 약 10cm까지 자른 후에 손으로 양쪽 배추를 잡아당겨줍니다. 끝까지 자르지 않는 것이 중요합니다. 끝까지 자르면 안에 있는 배추 속이 잘려 지저분해질 수 ..

생김치를 좋아하는 집이라면 배추 겉절이를 많이 만들어 드실 텐데요. 칼로리가 적고 섬유질이 많은 배추 겉절이 만드는 방법을 8단계로 소개하려 합니다. 재료에서 양념으로 소개할게요. 1. 재료준비 1) 기본 배추 절이기 : 배추 1통, 소금물(굵은소금 1/2컵, 물 1컵) 2) 준비야채 및 과일 배 1/2개, 쪽파 1/4단, 마늘 1통, 생강 1쪽, 풋고추 2개, 미나리 1/5단, 홍고 후 2개, 양파 1/2개, 마른 고추 5개, 고춧가루 1/2컵, 소금 약간, 새우젓 1큰술, 멸치액젓 1/4컵, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 찹쌀풀(찹쌀가루 1/4컵, 물 1/2컵) 2. 만드는 법 8단계 8단계로 절임 배추와 해당되는 양념을 넣고 버무리면 완성되는 배추 겉절이 만드는 법을 8단계 절차로 설명드릴게요. 1)..